En nuestro obrador hay una nueva incorporación que nos hace especial ilusión. Hemos incorporado nuestra primera máquina destinada a elaborar los preparados de miel con la textura que buscábamos para Alquimia Somper: cremosa, homogénea y fácil de untar.
Detrás de esta inversión hay una idea sencilla: queremos que disfrutes del sabor de nuestros preparados y también de cómo se sienten en cada cucharada. La miel sigue siendo el punto de partida; ahora contamos con una nueva herramienta para seguir desarrollando nuestras combinaciones.
Por qué trabajamos la textura de los preparados de miel
La textura forma parte de la experiencia de comer. Importa cómo coges el producto con la cuchara, cómo se extiende sobre una tostada y cómo acompaña cada bocado. Buscamos una consistencia agradable, que permita repartir el preparado de manera cómoda y disfrutar de sus ingredientes en una misma cucharada.
Una textura cremosa ofrece otra forma de acercarse a los sabores de la miel. En Alquimia Somper trabajamos precisamente en ese encuentro entre la miel, los ingredientes de cada combinación y el placer de llevarlos a la mesa.
Una nueva máquina al servicio de Alquimia Somper
La nueva incorporación nos permite avanzar en la textura que queremos para nuestros preparados y trabajar nuevas combinaciones. No cambia la idea que hay detrás de Alquimia: explorar otras maneras de disfrutar la miel a través del sabor, la textura y los usos en la cocina.
El siguiente paso de Alquimia Somper ya ha empezado. Esta herramienta se suma al trabajo del obrador y a las ganas de seguir probando propuestas que resulten agradables tanto en una degustación como en una receta cotidiana.
Cómo disfrutar de una textura cremosa
No hace falta preparar un plato complicado para descubrir una combinación nueva. Puedes empezar con una pequeña cantidad sobre pan o una tostada y prestar atención al aroma, al sabor y a cómo se reparte el preparado.
- En el desayuno: sobre una tostada, para probar su textura sin añadir otros ingredientes al principio.
- Con yogur natural: empieza con una cucharadita y ajusta la cantidad a tu gusto.
- En tus recetas: prueba pequeñas cantidades y elige la combinación que mejor acompañe los demás ingredientes.
Cada preparado tiene su propia personalidad. Te invitamos a explorar las mieles y preparados Somper por sus sabores y usos culinarios y a consultar la ficha de cada producto para conocer su composición.
Boletus y trufa entre las próximas novedades
Estamos preparando nuevas propuestas para Alquimia Somper. Miel con Boletus y Miel con Trufa son algunas de las novedades que tenemos previstas para presentar en diciembre. Son preparados de miel: no deben confundirse con las variedades de Vinamelagre que ya forman parte de nuestra colección.
Compartiremos los detalles de cada novedad cuando esté disponible. Mientras tanto, seguimos trabajando en el obrador con la miel como punto de partida y muchas ganas de que pruebes el resultado.
Descubre los productos disponibles en la tienda Somper y encuentra una nueva forma de disfrutar nuestros sabores.
